Тимур Митупов: У норвежской семги нет будущего в России
|
18.12.2015
Представитель норвежской компании Akva Group Кристен Мордал уверен в том, что в случае, если ограничения на ввоз лосося из страны фьордов будут сняты, его тут же примут в России «с распростертыми объятиями». |
По мнению бывшего специалиста по развитию бизнеса в РФ этой компании, у норвежской сёмги в РФ отличная репутация: она достаточно дешевая.
По мнению представителя Akva Group Кристена Мордала, после снятия эмбарго потребуются большие усилия для восстановления рынка норвежской семги и форели. Он уверен в том, что в случае, если ограничения на ввоз лосося из страны фьордов будут сняты, его тут же примут в России «с распростертыми объятиями».
Консультант и бывший специалист по развитию бизнеса в России компании Akva Group Кристен Мордал считает, что на российском рынке у лосося из Норвегии нет достойных конкурентов. По словам представителя компании, у норвежской красной рыбы в РФ отличная репутация, к тому же она достаточно дешевая и будет вновь легко доступна сразу после снятия санкций, пишет портал IntraFish.
Комментарий: Наивный "эксперт", норвежская "дешевая" семга и форель осталась на уровне и не упала с 2007 г. - размером 4-5 кг и 5-6 кг предлагалась по одинаковой цене, составлявшей, в среднем, NOK 48 (€ 5,20 / $ 5.60) за килограмм, а лосось размера 6+ кг продавался дешевле, по цене NOK 46 (€ 5 / $ 5.40) за кг. При снижение доходов и покупательской способности у населения с того времени, Кто будет покупать норвежскую семгу и форель при курсе - 70-80 руб за 1 доллар США, когда при той ситуации доллар был в 2,2 раза ниже? Напомню, что 6 августа 2015 года президент Владимир Путин подписал указ «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ». Был запрещен ввоз на территорию России рыбы. В июне 2015 г. глава государства продлил эмбарго еще на год – до 5 августа 2016 г. включительно. Запрет распространяется на ввоз в РФ определенных категорий рыбных товаров и морепродуктов.
Тимур Митупов
Уважаемый Тимур. Любопытно увидеть, как моя презентация переводится на русский. Я, конечно, не говорил что норвежскую семгу примут в России "с распростертыми объятиями" когда санкции будут сняты. Я тоже не говорил, что на российском рынке нет "достойных конкурентов" у норвежской красной рыбы. Статья, на которую Вы наверное ссылаетесь, переведена с норвежких газет на русский, и тогда смысль – видимо - теряется. Мое основное положение было: Норвежская красная рыба уже много лет хорошо продовалась на российском рынке, вплоть до ведения санкции в августе 2014. Конечно, не без проблем, не без колебания цен и, следовательно, с флуктуанионным спросом среди русских покупатедей. Но, во вмногих регионах, даже в довольно крупных городах, время от времени красная рыба из Норвегии была единственная охложденная рыба на прилавках. Развитие японская кухня в России также тесно связано с распространением присутствия красной рыбы, как самое главное сырье. К сожалению, на сегоднящий день качество продуктов в японской кухне резко упало, и на мой взгляд отсутствие высококачественного сырья из красной рыбы основная причина. На сегоднящий день нет альтернативов, так как производство российскими фермерамы маленькое из за известных причин. И как известно – фарерская семга почти не попадает в сегмент японской кухни. Эта ситуация не резко отличается от ситуации в ритейле (т.е. современные магазины, супермаркеты и тд.), где спрос именно на охлажденную, красную рыбу вообще не удовлетворяется из за отсутствия норвежской семги. Такая же картина есть и на рынке сырье для переработки соленных и копченных продуктов. Почти все переработчики на сегоднящий день работают на мороженную чилийскую семга. Я не буду критиковать чилийскую рыбу, но мне кажется, что всем известно что продукты сделаны с мороженного сырья не держат качество продуктов, сделаны с мороженного сырья. Российские покупатели, перерабочики, торговля – весь рынок – уже 10 лет ориентировались с растающим темпом на охлажденную красную рыбу, и пока ее почти нету на рынке России, это дает вакум для всех. Это не значит, что нет рыбы на прилавках – рыба есть, но очень важный сегмент почти отсутсвет – сегмент охлажденной, красной рыбы. Я очень часто общаюсь с российскими импортерами, перерабочиками, ритейлерами и восприятие среди них единогласно – их бизнес страдает от отсутсвия норвежской красной рыбы. Я их верю. Я тоже их верю когда они говорят, что они будут покупать норвежскую красную рыбу как только снимут санкции. Время покажет когда это будет, и время покажет сколько и по какой цене российский покупатель готов платить за нее. Сам я уверен, что она будет продаваться очень хорошо. Наивен ли я или нет, вот время покажет.
Кристен, молодец. Спасибо. Научи нас дураков-неразумных и ленивых. Я серьёзно.
Сны норгов!