Рыбный завод по переработке хамсы откроют в Краснодарском крае в последующем 2018 г
|
10.11.2017
Источник: rusgosnews.com
В Краснодарском крае в 2018-ом буде открыт 1-ый в Российской Федерации завод по переработки хамсы. Проект реализует персональный предприниматель Юрий Атанов. По утверждению председателя Ассоциации рыбопромышленников Краснодарского края, нестандартный предприниматель Юрий Атанов, завод будет мощностью около 2 тыс. тонн, а инвестиции в предприятие составят 200 млн руб. «В настоящее время идет сборка оборудования, часть оснащения для завода предстоит сделать на заказ». |
По утверждению Атанова, который также является председателем Ассоциации рыбопромышленников Краснодарского края, линии переработки для хамсы отыскать трудно, поэтому их придется изготовлять на заказ.
«Мы заканчиваем строительство завода, и, думаю, запустим его в течении следующего года». И в данный момент мы, компании, уже думаем, как сделать фасовку по 300 граммов, по полкило: тогда мы дадим рыбу для столицы, Питера и Новосибирска, для всех.
Напомним, хамса — мелкая черноморская промысловая рыба из семейства анчоусовых, она рассматривается как замена импортных шпрот и другой рыбной продукции.
Он добавил, что на заводе будут использоваться разные варианты посола рыбы. В дальнейшем предприниматель рассматривает расширение ассортимента за счет разных способов посола, информирует РБК-Юг.