e-mail пароль Напомните мне пароль  
 

Сушеную рыбу со свинцом привезли в Приморье из Китая



01.08.2014 Источник: www.kp.ru

Надзорные органы, начиная с апреля, с пристрастием относятся к продукции китайского предприятия «Lianyungang Haideyi Foods Co.,Ltd». Эта фирма то сушеную рыбу с кишечной палочкой пытается продать приморцам, то кальмар, приправленный канцерогенами. Именно поэтому новую партию сушеной рыбы от этой китайской фирмы в лаборатории Россельхознадзора проверяли с пристрастием. Проверяли не зря. Оказалось, в сушеном желтом полосатике уровень свинца в рыбе превысил норму в 11 раз.

 Как говорят специалисты, опасность свинца не только в том, что он вызывает отравление, сопровождающееся  болями в животе, в суставах, судорогами. Свинец может накапливаться в костях, вызывая их постепенное разрушение, осаждается в печени и почках.

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю приняло все необходимые меры для исключения опасного груза из свободного оборота на территории РФ. 8 тонн опасных морепродуктов не попадут на столы приморцев.

Комментарии 6

Кадушкин    01.08.2014 14:26

"Купил рыбку большую – получил маленькую
Почему нас продолжают травить подобием рыбного филе
Китайское рыбное филе своей низкой ценой очень привлекает потребителя. Но что скрывается за низкой ценой? Китайское замороженное филе на 50% состоит из воды, которая задерживается в мышцах рыбы. Плюс «глазурь» - ледяная корочка, которая, в принципе разрешена и присутствует на любой рыбе, но и здесь китайцы явно перебарщивают. В итоге потребитель платит за 1 кг замороженной рыбы, а получает лед снаружи, а воду и химикаты внутри. Не мудрено, что от всего, что планировалось пожарить, останется разве что кошке на один укус. И то, хорошо, если не отравится.
Стоя у рыбного прилавка супермаркета, можно озадачиться, видя перед собой замороженное филе по цене 200 рублей и рядом точно такое же китайское в два раза дешевле. Визуально разница, разве что, в этикетке. Однако если китайское филе принести домой и разморозить, то потребителя ожидает сюрприз. Большое и сочное филе превращается в маленькую, убогую тушку, вес которой, дай Бог, - половина от номинала. На самом деле все просто: больше половины веса китайского филе составляет вода, которая задерживается в рыбе благодаря обработке триполифосфатом натрия Е451.
Китайцы давно придумали, как продать филе с водой по цене рыбы, используя своеобразный способ обработки рыбного филе триполифосфатом натрия, делающим мякоть рыбы более сочной и позволяющий ей удерживать воду, увеличивая вес. Для накачки рыбы полифосфатом готовят водный раствор, используя специальный шприц, вводят полученный раствор в нужных количествах в рыбу и замораживают. Излишне раздутый вид продукта не вызывает опасений у потребителя. Раньше рыбу «накачивали» полифосфатами только производители филе. В наши дни инъекторами для выполнения этой операции оснащаются и рыболовецкие суда, а полифосфаты вводят в рыбу прямо на судне после её вылова. После размораживания рыбы с полифосфатами вода из неё вытекает, вес возвращается к нормальным значениям, а вот вредные вещества в рыбе, к сожалению, остаются.
Триполифосфат вреден для здоровья. Но отравить нас китайцы хотят меньше, чем обмануть. В принципе триполифосфат натрия используют многие производители мяса, рыбы, молочной продукции для поддержания исходного качества продукта, но в строго регламентированных дозировках. У китайских производителей свое мнение о дозировке. Зачем? Все просто, чем больше триполифосфата, тем больше воды удерживается в рыбе. Цена на такое филе, конечно, ниже, но платить за воду невыгодно. Так, где же экономия?
К сожалению, на триполифосфате пугающие факты не кончаются. Китайская рыба неоднократно вызывала волнение в связи с проверками, выявляющими наличие в китайской рыбе повышенное количество химии и микробов. Россельхознадзор призвал правительство Китая усилить контроль качества своей рыбной продукции, но воз и ныне там.
В приморье с начала года Россельхознадзор выявил около 150 тонн некачественных и опасных морепродуктов из Китая. В китайской рыбе было зафиксировано превышение содержания кишечной палочки, листерий, кристаллического фиолетового и малахитового зеленого ксенобиотиков, нитрофуранов и многих других опасных веществ. Проведенные лабораторные исследования показали, что партии деликатесов изобилуют опасными для здоровья микроорганизмамии канцерогенами. Замглавы Россельхознадзора Николай Власов в письме руководителю государственного управления по контролю качества, инспекции и карантину Китая Чжи Шупину отметил, что в текущем году Россия 86 раз вводила режим усиленного контроля китайской рыбопродукции, а с 17 предприятий из КНР, вовсе был запрещен ввоз.
Как решать проблему, пока непонятно. Росрыболовство ссылается на Роспотребнадзор и наоборот. У нас закон, а, точнее, ГОСТ, строг только к отечественным производителям. Им запрещено намораживать на рыбу больше 4 процентов льда. А в импортном филе может быть хоть целый айсберг: оно подпадает под действие другого ГОСТа, в котором ограничений по процентному содержанию глазури нет. Разнятся требования и по содержанию полифосфатов - влагоудерживающих химических добавок.
Пока же у нас не заработали столь же строгие механизмы контроля, как действуют в Евросоюзе, очень советую не травится триполифосфатом, а поддержать отечественного производителя. Здоровее будете!"
http://m-fishman.livejournal.com/50008.html

Майкл    02.08.2014 12:19

Скоро рыбу из Бразилии повезут:
РФ готовится начать импорт сыра и рыбы из Бразилии
Переговоры между Россией и Бразилией, на которых также будет обсуждаться текущая ситуация по бразильскому мясу, в котором обнаруживают рактопамин, пройдут 5 августа.
МОСКВА, 1 авг — РИА Новости. Россия в ближайшие два месяца может начать импорт из Бразилии рыбы и некоторых видов молочной продукции, таких как сыры, сухое молоко и сливочное масло, сообщил РИА Новости помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
По его словам, ведомство в ближайшее время может принять решение о начале поставок. Переговоры, на которых также будет обсуждаться текущая ситуация по бразильскому мясу, в котором обнаруживают рактопамин, пройдут 5 августа.
"На них мы рассмотрим весь комплекс вопросов: бразильцы заинтересованы в начале крупных поставок в Россию сухого молока, масла, сыра, а также рыбы", — сообщил Алексеенко.
При этом, по его словам, решение о начале поставок Россельхознадзор может принять достаточно быстро, так как между ветеринарными ведомствами двух стран в последнее время сложились дружественные отношения. "Можем начать поставки, опираясь на гарантии их ветслужбы", — сказал собеседник агентства. Сами поставки в этом случае могут начаться в ближайшие месяц-два.
Россельхознадзор с 28 июля полностью запретил поставки в РФ молочной продукции с Украины. В 2013 году они составили 71,8 тысячи тонны на 375,9 миллиона долларов.
По данным ФТС, импорт сливочного масла в РФ в прошлом году составил 144,4 тысячи тонн на 680 миллионов долларов (крупнейшие поставщики — Белоруссия и Новая Зеландия); сыров и творога — 438,5 тысячи тонн на 2,168 миллиарда долларов (крупнейшие импортеры — Белоруссия, Нидерланды и Украина).
РИА Новости http://ria.ru/economy/20140801/1018480419.html#ixzz39Bzji6EJ

Овечкин    03.08.2014 11:36

А почему тогда не запрещают ввоз морепродуктов из Китая, как , например, запретили ввоз Польских яблок, или ранее ввоз Грузинского вина?????? Что , кадмий и свинец менее опасны для нашего здоровья???? Травите, пожалуйста, нас, уважаемые соседи, мы ведь с вами братья навек!!!!!!

Муравей    03.08.2014 15:17

импортировать рыбу из бразилии, имея порты в мурманске и на дальнем востоке - что может быть разумнее! развалить свой рыболовецкий промысловый флот, и закупать в бразилии.

Ильин    03.08.2014 15:22

Свою рыбу 60% всего улова в Баренцевом море мы отдали Норвегии вместе с нефтью и газом! Так что своей рыбки на прилавках наших магазинов давно уже нет!

Фрадков    03.08.2014 16:50

Лучше бы они вместо сушеной рыбы привезли просто свинец. Это более выгодно?

Имя:
E-mail:
Комментарий: