В США объявят войну фальшивым морепродуктам
|
31.10.2014
Источник: agro2b.ru
Американское Управление по контролю за оборотом продуктов и лекарственных средств (FDA ) создало новое средство борьбы с мошенничеством в сфере маркировки морепродуктов. |
Федеральное управление предложило специальный блок обучения в режиме онлайн, нацеленный на помощь государственным контролирующим органам, ритейлерам и переработчикам морепродуктов лучше изучить правила маркировки морепродуктов.
Данная мера была принята после расследований журналистов и организаций по защите интересов потребителей, которые выявили, что 70% морепродуктов, продаваемых как красный берикс, атлантическая треска или лосось, фактически представляют собой менее дорогие сорта рыб с фальшивыми этикетками.
Объем поддельных морепродуктов в США невероятен, поэтому FDA надеется, что новое средство поможет исправить ситуацию.
Главным фактором, способствующим мошенничеству является то, что мало американцев разбирается в сортах рыб.
По этой же причине почти у любого ритейлера в любой части страны можно найти рыбу, которая замораживалась и размораживалась и продается как "свежая".
Но все изменяется, поскольку гурманы получают и распространяют знания. Если американцы когда-нибудь и научатся различать сорта рыбы, более вероятно, знания они получат от блоггеров, а не от федерального управления.