e-mail пароль Напомните мне пароль  
Рыба, морепродуктыКета ПСГ 1/22 склад Урбанфиш, переработка. Документы!!! Цена 275 руб/кг. Обьем 10 тоннВладивосток. Штурман, ООО, Владивосток
 

Наваге сулят ямальскую «прописку»



02.03.2019 Источник: ks-yanao.ru

«Все радостно смотрят на навагу. Я царапаю ноготком по спинке – такой холодок приятный, сладко немеют пальцы. Вспоминаю, какая она на вкус, дольками отделяется; и «зернышки» вспоминаю: по две штучки у ней в головке, за глазками, из перламутра словно, как огуречные семечки, в мелких-мелких иззубринках. Сестры их набирают себе на ожерелья – будто как белые кораллы»…

Да, знаменитый русский писатель и публицист Иван Шмелёв знал толк в северной рыбешке семейства тресковых. До революции ее санными обозами развозили по всей стране, вплоть до Астрахани. В романе «Лето Господне» ей посвящено немало теплых и вкусных слов. Писал о ней и Аркадий Аверченко.

И вот теперь – та-дам! – специалисты утверждают, что ямальские рыбаки могут взять от матушки-природы до двух тысяч тонн арктической наваги! Таковы данные научного мониторинга. Для сравнения: ежегодно они поставляют на рынок 9–10 тысяч тонн живца. То есть в перспективе, каждый четвертый-пятый килограмм улова может отсылать нас к творчеству русских классиков.

«Красный Север» выяснил, есть ли у нового промысла шанс прижиться на Ямале.

Навагу называют перспективным объектом ямальской рыбодобычи. Она может стать неплохой альтернативой сиговым видам, которых сельхозпредприятия региона вылавливают год от года всё меньше.

Об этом говорилось недавно на совещании по развитию окружного АПК. Специалисты профильного департамента ссылаются на научные выкладки: в циркумполярном регионе навагу можно брать в огромных количествах. В одной только Байдарацкой губе Федеральное агентство по рыболовству разрешило выловить 247 тонн тресковых. Похожие объемы добычи утверждены и по другим ямальским водоемам, где встречается желанная рыбка.

Однако у этой радужной картины есть один недостаток. Все участки находятся слишком далеко от цивилизации. Где сыскать того рыбака, который повторит путь дореволюционных промысловиков? Кроме расходов на оборудование базы, охотников за навагой ждет долгая и весьма затратная транспортировка.

– На Ямале можно развивать добычу таких мало распространенных видов, как навага, камбала полярная, сайка. Правда, желающих заняться ими немного, – сетует начальник отдела организации и регулирования рыбохозяйственного комплекса департамента АПК ЯНАО Сергей Гулялов.

Самбургские рыбаки в поисках

И все же есть в рыбацких селениях смельчаки. Промысловики из Самбурга получили разрешение на лов 50 тонн северной наваги в реках, впадающих в северную часть Обской губы.

В начале сентября 2018-го они снарядили судно и отправились на разведку к Тамбею. На дорогу в одну сторону ушло почти четыре дня.

– Пробыли на участке две недели, а поймали всего около 300 килограммов. Эту навагу мы потом отдали в столовую, на обеды, – рассказывает заместитель директора совхоза «Пуровский» Рамазан Ашба. – Ходили по реке с тралом и с неводом – попадалась какая-то мелочь. Но на берегу встречали много выброшенной штормом наваги. Была информация, что перед ледоставом ее стада должны подойти к побережью губы, но нам нужно было возвращаться в Тазовский район, где ловим ряпушку.

В этом году самбуржцы вновь намерены попытать рыбацкое счастье. Они планируют остаться в Обской губе вплоть до первого льда. Только решили закинуть сети поближе, южнее Сеяхи.

По словам Рамазана Муссовича, поиск начнут с разведки и контрольного лова. Если повезет, отправят на промысел плавучую базу.

– Мы не сдаемся, будем исследовать квадрат за квадратом, возможно, отыщем навагу еще южнее, возле Яптик-Сале. Рыба – интересное создание, охотишься на нее в одном месте, а она по другому борту плещется, – шутливо рассуждает аграрий. – На наших старых участках на Пуре уловы все меньше, вот и ищем, чем восполнить потери…

При этом замдиректора хозяйства высоко отозвался о вкусовых качествах наваги.

– Размером она как крупная ряпушка. Костей практически нет, а мясо нежное и жирное, тает во рту. Врачи ее считают диетическим продуктом, – отметил Рамазан Ашба.

«Ориону» смонтируют базу на губе

Рыболовецкой артели «Орион» уже нет нужды прощупывать побережье Байдарацкой губы. На южном берегу у них с 2016 года закреплен участок.

Только он пока не функционирует – не оборудован базой, и жить ловцам негде. Однако в конце апреля рыболовецкий стан обещают установить. Средства на него выделил окружной департамент АПК.

– На днях прошли торги, организованные профильным департаментом и администрацией Приуральского района, – поделился новостями глава артели Олег Мамеев. – Определился подрядчик, который смонтирует рыболовецкий стан. Там будет холодильник, балок жилой, генератор. Можно вплотную браться за промысел. Попробуем даже летом ловить, хотя специалисты говорят, что лучше всего это делать поздней осенью.

По словам Олега Витальевича, они собираются промышлять, прежде всего, на реке Байдарате, а также в устьях Ензоръяхи и Ёркатаяхи, впадающих в Байдарацкую губу.

– В середине февраля ездили на наш участок, четыре дня половили там ради эксперимента сетями, в разных местах. Где-то вообще пусто, а в одном месте натаскали большой мешок наваги. Есть там эта рыба, – резюмировал руководитель «Ориона».

КОММЕНТАРИЙ

Гостья из Беломорья

Тысячи тонн северной наваги обитает вдоль ямальского побережья Карского моря, включая Байдарацкую и Обскую губы. Ресурсы этой рыбешки на местном рынке очень большие. Но ее популяцию и пути миграции еще предстоит изучить.

В этом уверен начальник отдела эколого-сырьевых исследований Госрыбцентра Андрей Матковский. По его словам, за последние 10–15 лет запасы наваги значительно возросли. Это показал мониторинг, который ученые проводили в районе порта Сабетта.

– В девяностых годах многие рыболовецкие хозяйства Архангельской области, вдоль Белого и Баренцева морей, которые специализировались на промысле наваги, развалились, – сообщил он. – И этот вид тресковых быстро расплодился, расширив ареал обитания до Ямала. Также на рост популяции повлияло потепление климата и обустройство новых сооружений в Обской губе. В частности, порта Сабетта, для которого углубляли русло.

Размножается навага тоже быстро: уже в 2–3 года дает потомство. Для сравнения: муксун готов плодиться лишь в 6–7 лет. Навага нерестится зимой, а одно из главных ее нерестилищ на Ямале – река Яхадыяха, впадающая в пролив Малыгина.

Новые виды, появляющиеся в водоемах северной части округа, все больше удивляют ученых.

В сети местных рыбаков стали попадаться экзотичные для Ямала крабы и горбуша. Например, предприятие «Гыдаагро» вылавливает в Гыданской губе вместе с другой рыбой около пяти тонн горбуши в год. Кандидат биологических наук продолжил:

– По документам она не проходит, так как не числится в округе промысловым видом. Сами же ловцы утверждают, что их горбуша дешевая и невкусная. И это правда, ведь к ним попадают лишь отметавшие икру. А еще в Гыданской губе встречаются камчатский краб и краб опилио – деликатесная продукция. Но их промысловые ресурсы никто не изучал.

Владимир Ганчерко

Комментарии

Имя:
E-mail:
Комментарий: