Недомороженную рыбу из Приморья не пустили на запад
19.06.2017
Источник: deita.ru
Крупную партию недомороженной рыбы не пустили из Владивостока на запад России, сообщает ИА «Дейта». Инспекторы Россельхознадзора выявили на железнодорожной станции «Мыс Чуркин» грузовик с партией недомороженной сельди весом в 20 тонн. Рыбную продукцию планировалось отправить в западные регионы России. |
Замеры показали, что рыба была «теплее» необходимых -18 градусов на 8,8 пунктов.
Движение рыбной партии приостановлено согласно предписанию Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. Специалисты взяли пробы для лабораторных исследований по показателям безопасности и качества.
При такой температуре глазурь, покрывающая рыбную продукцию, тает. Из-за этого происходит контакт рыбы с воздухом. Помимо этого, ускоряются процессы разложения, из-за чего продукция доходит до пункта назначения в ненадлежащем товарном виде, а также быстро теряет свои питательные свойства.
Альберт Тихомиров